Format: 100 g / 500 g

Durée de consommation: 25 jours.

Conservation: entre 1º et 3º C

Ingrédients: saumon norvégien, sel, sucre, pignons de pin, cardamome verte, huile d’olive, poivre et fumée naturelle

Caractéristiques: saumon d’élevage norvégien de plus de 12 kg. Tout le processus d’élaboration est réalisé artisanalement ; dans la phase de découpage, les arêtes sont donc enlevées à la main, une par une.

Les dés de saumon sont coupés à la main et marinés à la cardamome verte et aux pignons de pin. C’est une manière différenciée de profiter du saumon et celle que nous recommandons le plus.