Origen: Noruega, Islas Feroe, Escocia.

Formato: Envasado al vacío. 

* Peso variable.

Caducidad: 25 días envasado.

Conservación: entre 1º y 3ºC.

Ingredientes: SALMÓN (Salmo salar)(98%),café (1%), sal, azúcar y humo natural. 

Características: salmón de piscifactoría de más de 12 kg. Todo el proceso de elaboración se realiza de forma artesanal, así en la fase del despiece se extraen las espinas a mano, una a una.

Para este producto se seleccionan las partes de la zona alta del lomo o la ventresca del salmón, y se prepara al natural o con todo tipo de marinados.