Origen: Islandia, Noruega

Formato: 2 kg (entera o precortada) / 1/2 pieza (entre o precortada)

Caducidad: 25 días

Conservación: entre 1º y 3ºC

Ingredientes: bacalao (Gadus Morhua), sal, azúcar, aceite de oliva, pimienta y humo natural

Características: bacalao salvaje de Islandia, Noruega y Dinamarca. Especial para servir cortado fino o en tacos, con un fondo de tomate natural rallado y un chorrito de aceite